RAVIOLI DE GAMBA ROJA, PUERRO Y MANZANA CON SALSA DE COCO Y JENGIBRE

Tenemos que deciros, para los que nos seguís y no lo sabéis, que esta semana Sisters' cook, vivió su particular y emocionante final (no, no estamos hablando de MasterChef), gracias al blog  Coulis de limon, que organizó un concurso estupendo al que nosotras no pudimos resistirnos. Se trataba de elegir la mejor receta entre las que se presentaban a concurso. Finalmente nos presentamos con una recetilla que en casa gusta mucho, arroz caldoso con berberechos. Y cuál fue nuestra sorpresa cuando nos enteramos que habíamos quedado entre las cuatro finalistas de ... ¡cincuenta recetas presentadas!. Menuda ilusión nos hizo que el jurado pensase en nosotras como posibles ganadoras ... Aunque el premio no llegó, creemos que fue muy justo el resultado ganador, y nosotras queríamos hacer también un reconocimiento a la receta premiada, a nuestra manera, reproduciendo la receta, siguiendo nuestro formato de presentación... No hay nada que explicar, porque su autora Maribel lo explica perfectamente aquí, así que simplemente os enseñamos el resultado, y os animamos a que la hagáis... Un plato exquisito con una preparación sencilla. Justo lo que a nosotras nos gusta. Enhorabuena a la ganadora y sólo una pregunta a la creadora de este plato, ... ¿qué te parece? ¿nos ha quedado bien?

fotos: sisters blog