1/4/14

TRUFAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

La receta de hoy es una de las imprescindibles para los apasionados del chocolate. Fácil y deliciosa y con la que poder sorprender a familiares y amigos : trufas de chocolate con almendras, una exquisitez en cuanto a postres se refiere. 


Ingredientes:
350 gr. de chocolate negro para postres
200 ml. de nata para montar
50 gr. de mantequilla
100 gr. de almendras molidas
1 cucharadita de brandy
cacao en polvo para espolvorear 


En un bol se pone el chocolate y la mantequilla al baño maría hasta conseguir que todo esté bien fundido y mezclado. Por otra parte se hierve la nata y se deja que temple un poco. Se le añade la mezcla del chocolate y la mantequilla y se remueve bien hasta que quede una masa homogénea. Finalmente se le añade el brandy y las almendras molidas y nuevamente se mezcla todo. Se deja enfriar en lugar fresco pero no frío durante 24 horas. Con la ayuda de dos cucharas pequeñas haremos las bolitas y dándole forma redonda con ayuda de las manos. En el momento justo de servir se espolvorean con el cacao en polvo. Un bocado delicioso.







fotos: sisters blog

7 comentarios:

  1. Las fotos preciosas y las trufas una delicia :)
    besos

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  2. Anónimo1/4/14 10:32

    ohhh!! a mi marido chocolatero le encantarán! Besos sisters. Lola

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  3. OOH!! Que delicia!! Un placer para los sentidos!!
    besos!
    Nika

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  4. !ummmm, que ricas!

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  5. Toda una perdición esas trufas!! Besos

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  6. Chicas son una tentación total, desde que las he visto en little house, en la edición privamera, quede flechada!! Tengo algo en mente...que ojalá les guste.

    Besos.

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  7. Wow, es toda una provocación.... Y tentación. Bsss

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