20/3/14

NAVAJAS AL HORNO

Antes que se termine su temporada,  queremos traeros una forma sencilla de preparar las navajas, y que a nosotras nos gusta mucho. Para que el resultado del plato sea óptimo, es importante la calidad del producto. Importante que sea fresco y de calidad. Y mejor será prepararlo el mismo día que las adquieras.


ingredientes:
1 malla de navajas frescas
2 dientes de ajo
1 cuchara de aceite de oliva
1 cuchara de perejil picado
zumo de limón
sal y pimienta


Primero de todo, tendrás que limpiar bien las navajas y eliminar cualquier resto de arena. Para ello las ponemos en agua fría con sal y se va cambiando, por lo menos durante dos horas antes de cocinarlas. A la hora de meterlas al horno, se lavan bajo el grifo. Se pica el ajo y se mezcla con el aceite. Se rocían las navajas con este aceite y se salpimientan. Se hornean durante unos 12 minutos en horno precalentado a 200ºC, dándole un par de vueltas. Una vez cocidas, se rocían con el zumo de limón y se espolvorea el perejil. ¿A qué apetecen?

fotos: sisters blog

6 comentarios:

  1. Una exquisitez, yo las hago a la plancha pero al horno es también una buena idea. La fotos geniales. Qué antojo de navajas me ha entrado. Belén

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  2. Joder, me provocáis unas ansiedades¡¡¡¡

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  3. Mmmmmmmmm! Yo que siempre las hago a la plancha, así tienen una pinta buenísima!!!!!!!
    Feliz primavera!! ☼☼ ♥♥♥

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  4. Fonogoico20/3/14 22:33

    Mmmmmm que ricas, buena idea al horno.

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  5. Acabo de aterrizar en vuestro blog gracias a Mayte de La Rústica que publicó la revista de Little*Haus. Me ha encantado la fotografía que hacéis, enhorabuena. Muy buen trabajo ;)

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