BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

Por petición popular, os traemos la receta de este bizcocho, que llevamos a casa de unos amigos para merendar y que gustó mucho. Es un postre básico y sencillo, ideal para el desayuno y la merienda. La combinación de la naranja y el chocolate es irresistible. A nosotras nos encanta, la verdad y la dificultad, mínima... que nosotras no somos grandes reposteras! ... conocemos nuestras limitaciones!

Engrasar el molde (desmoldable) con unas gotitas de aceite, repartiendo con papel de cocina por todo el molde y espolvorear un poco de harina por toda la superficie.

Sacar una ralladura de la naranja, sin llegar a la parte blanca que es la que amarga.  Pelar la naranja, quitando bien la piel blanca y cortarla en trozos. Añadir a la naranja, la ralladura, los huevos y el azúcar. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Añadir el yogur natural, el aceite, un pizca de sal y la harina mezclada y tamizada con la levadura. Mezclar bien y echar en el molde. Poner el chocolate (nosotras utilizamos 1/2 tableta de chocolate con leche, pero podéis emplear chocolate puro y la cantidad que os guste) cortado en trozos pequeños por encima. Meter al horno precalentado a 180ºC durante 30 min. aproximadamente. Pinchar para saber si está cocinado.

fotos: sisters blog